Chef Ahmad Soffian: dari membasuh pinggan di Melbourne ke Gilda di George Town
Malay Mail
Ahmad Soffian Salim, graduan kejuruteraan mekanikal yang pernah bertugas di jabatan kejuruteraan Malaysia Airlines, berpindah ke Melbourne pada 2012 dan naik dari pembantu dapur ke ketua chef sebuah restoran Australia. Beliau dan isterinya Aim Aris kemudian membuka dapur pop-up di Jakarta, Hong Kong, Jepun dan Thailand sebelum pandemik Covid-19 mengganggu rancangan mereka, dan kini beliau mengetuai dapur Gilda Restaurant di George Town, Pulau Pinang.
