Roti Mokhtar kekal ikon Slim River sejak 1949

Roti Mokhtar, roti legenda dari Slim River, Perak, kekal sebagai ikon tempatan sejak 1949, masih dibakar dalam ketuhar batu bata berusia 77 tahun menggunakan kayu api dan tempurung. Pemilik Mokhtar Amat Mohammad Taqi, 63, meneruskan tradisi keluarga, menghasilkan kira-kira 900 biji roti sehari dan menarik pelancong tempatan serta asing. Kedai roti ini baru-baru ini menerima bantuan daripada Jabatan Pertanian Negeri Perak untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran.